茶多酚 98%
基本信息
产品名称:茶多酚
英文名称:Tea polyphenol
CAS:84650-60-2
标准:企标
天然/合成:天然
成份:多酚98%以上,儿茶素75%-80%以上,EGCG 45%-50%
类别:植物提取物
行业:植物提取物
领域:天然抗氧剂
下延产品:油炸食品;饮料;乳制品;面制品
质量标准
含量:98%
理化属性
性状:棕红粉状。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。对热、酸较稳定。
包装
包装:25kg/纸板桶
运用
1、用于油脂和普通食品的抗氧化和风味添加。
2、茶多酚具有抗氧化,清除自由基等作用,明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量,同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。
3、油脂和火腿,食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭 防腐。