DL-酒石酸 99% 无水
基本信息
产品名称:DL-酒石酸
中文别名:DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸; 二羟基丁二酸; 外消旋酒石酸; 消旋酒石酸; 葡萄酸
英文名称:DL-Tartaric Acid
CAS:133-37-9
分子式:C4H6O6
分子量:150.0868
标准:企标
天然/合成:合成
领域:酸味剂
下延产品:辛可芬
质量标准
含量:99% 无水
理化属性
外观:白色粉状
包装
包装:25KG/牛皮纸袋
运用
1、主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。
2、用于制造辛可芬。