产品名称： 小麦水解蛋白

CAS： 无

标准： 企标

天然/合成： 天然

级别： 工业级

包装： 20KG/牛皮纸袋 不可拆分

成份： 富含小肽，富含高谷氨酰胺富含谷胱甘肽

含量： 80%

性状： 白色粉状，无结块、无不良气味、无苦味。

小麦水解蛋白用于发酵氮源具有以下优势：

溶解度高，有利于发酵产品提纯和精制、提高产品纯度和质量；

发酵效价高，主要成份为低分子肽和氨基酸，可利用性好；

低发酵残留、低环境污染等特点，代替蛋白胨、酵母膏用于微生物培养，在国外被广泛用于乳酸链球菌素、黄霉素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵领域。