产品名称：葡萄糖酸钾

中文别名：D-葡糖酸钾

英文名称：Potassium gluconate

CAS：299-27-4

分子式：C₇H₁₃KO₇

分子量：248.2722

标准：企标

天然/合成：合成

提取来源：无水物

成份：限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。

类别：食品

行业：食品

领域：营养增补剂

下延产品：乳制品 饮料 蛋糕

含量：99%

性状：白色粉状。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

运用：用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

用法用量：可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。

包装：25KG/牛皮纸袋