【产品名称】覆盆子酮

【英文名称】Raspberry Ketone

【原料别名】覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。

【提取来源】干燥果实提取。

【产品分布】覆盆子分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地。夏初果实由绿变绿黄时采收，除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。

【原料简介】覆盆子（学名：Rubus idaeus L.）是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。 覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

【有效成分】覆盆子酮

【CAS】5471-51-2

【EINECS】226-806-4

【FEMA】258

【分子式】C₁₀H₁₂O₂

【分子量】164

【产品规格】98%

【检测方法】UV

【产品性状】白色针状晶体

【产品目数】98%通过80目筛

【存储条件】本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；

【包装方式】大货25公斤/纸板桶，小样为1KG/铝箔袋，也可按照客户要求包装；

【有效期】两年

1. 用于调制香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中。

2. 主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。

3. 广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等香精，通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。