产品名称：无水磷酸氢二钠

中文别名：磷酸二钠; 二盐基性磷酸钠; 磷酸氢二钠(食用级); 磷酸氢二钠,无水; 磷酸氢二钠无水; 磷酸二钠(无水); 无水磷酸氢二钠; DSP; 磷酸氢二钠(无水)

英文名称：sodium hydrogen phosphate; Disodium hydrogen phosphate anhydrous

CAS：7758-79-4

分子式：Na₂HPO₄

分子量：141.958

结构式：

标准：企标

天然/合成：合成

类别：天然食品

行业：食品

领域：品质改良剂

下延产品：品质改良剂

含量：99%

外观：白色粉状

包装：25KG/复合编织袋

运用：作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性

用法用量：我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用