产品名称：肉桂酸钾

中文别名：苯丙烯酸钾

英文名称：potassium cinnamate

CAS：16089-48-8

分子式：C₉H₇KO₂

分子量：186.249

标准：企标

成份：肉桂酸钾

含量：99%

外观：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。

包装：25KG/全纸板桶

1、肉桂酸钾的使用能使产品扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高。

2、由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。

3、肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。